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マルエス食堂/東区

そうですね、まずは住所ですね。

ずばり、オスカーさんの近所です。

これで観光客ですら、迷う事はないでしょう。

マルエス外観

先客は、最近常連になったと思われるレディース1名。

かなりのマンセー客です。

とんこつ醤油 @600
マルエス 豚骨しょうゆ

口は、災いのもとです。

某店が移転後に閉店した話。

場所じゃないんだよね、とか云々かんぬん、味なんだよね、と店主まで一緒になって云々かんぬんしてます。


見くびられちゃ困ります。

名前を隠したりしても、こちとら人並みにラーメンを食べてるし、情報も耳にしているので、どこの店の話なのか位は容易にワカリマス。


ここで、アーネストホーストVSボブサップ(02.10.5、02.12.7)を思い出して下さい。

全ては、間合いです。

あの”サップタイム”は、ホーストが間合いを詰められたことが原因なのです。

サップホースと_convert_20110228220612

あの2試合でボロぞうきんになったホーストは、引退をどれだけ早めたことか。



客との距離は程々に…そして、迂闊に他店のことを噂してると足下をすくわれますよ。

客が持ち出す他店のマイナスな話題には、あえて肯定も否定もせずカワすことも大切なんです。

ましてや、異常にマンセーする人は特に怖い、なんかのきっかけでアンチになると…大火傷します。


マルエス 出口


なんてね。

♯60

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